如何估計壹個東西的100g，200g...？

1.總稱重法適用於長期在家吃飯，分餐的患者。先列出壹周或十天的食譜，計算出糧、油、禽、魚、肉等的用量。期間需要，然後準確稱量以上食物，每天均衡食用。這種方法的好處是計算的食物量更準確，每天每餐都不用稱食物，但在幾個人吃飯的家庭中很難實施。

2.經驗權法這種方法方便實用，誤差不大。具體操作是:比如稱100克同壹品種的大米或面粉，做成壹定硬度的米飯或面條放在專用餐具裏，看有多少；看50克或者100克幹凈的瘦肉能切成多少小塊或者多少片壹樣厚，鍋裏10克油的體積是多少等等。經過反復權衡，我們對數量有了更準確的概念，以後可以估算。

3.數量-重量估算法該方法適用於以食品品種為單位的食品。比如壹個中等大小的雞蛋約55克，壹個蘋果約125克，壹條面包約70克，10花生約6.5克。估算重量時，應該去掉食物中不可食用的部分。

4.體積估算法適用於液體食品的估算。比如壹杯牛奶約150g，壹小碗豆漿約200g，壹湯匙油約10g，壹杯啤酒約200g。在國外，標有容積刻度的餐具隨處可見，所以對流質食物的定量更準確。