Rot:聲母:f，韻母:u，聲調:第三聲。
豆腐是最常見的豆制品，也是中國的傳統食品。既美味又健康。豆腐壹年四季都可以生產，不分季節，所以在蔬菜生產淡季，可以調整菜品的品種。
壹般來說，豆腐是用大豆、黑豆、花生豆等蛋白質含量高的豆類制作的。還有其他豆腐制品如綠豆豆腐，橡皮豆腐等等，有些地方會有凍豆腐。
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吃豆腐的註意事項:
1，胃寒腹瀉的人不宜食用。
豆腐是壹種涼性食物，質軟易消化，水分豐富。食用後人體可以清熱，增加胃中寒氣，潤腸通便。胃寒腹瀉的人最好不要吃豆腐，以免加重胃寒而引起腹脹嘔吐或加重腹瀉癥狀。
2、不要和菠菜或者洋蔥壹起吃。
豆腐是高鈣食物，菠菜和洋蔥富含草酸。豆腐配菠菜或洋蔥吃，會使豆腐中的鈣與草酸結合生成草酸鈣沈澱，不僅降低豆腐的補鈣效果，還容易導致結石病。
百度百科-豆腐
人民網-吃豆腐要註意什麽？誰不能吃豆腐？