盡快喝掉，因為時間久了會影響口感。制作時，玻璃瓶蓋要密封，放在陰涼處。也可以做好之後放冰箱裏，保存時間會更長。
擴展數據:
用紅酒泡洋蔥也能有效幫助消化，在胃脹便秘時喝紅酒泡洋蔥能有效緩解便秘；還能有效記錄白蛋白尿，使患者尿液透明不渾濁。洋蔥的刺鼻氣味和紅酒的味道完美結合，能刺激腸胃吸收，增加食欲，促進消化，能有效治療消化不良、厭食等癥狀。
用洋蔥浸泡過的紅酒可以防止阿爾茨海默病。每天只喝少量的酒，治療膝蓋疼痛、白內障和阿爾茨海默病在日本很受歡迎，效果相當驚人。
將洋蔥浸泡在紅酒中可以降低血糖。無論用什麽方法都不能降低“糖尿病”的血糖值，喝了洋蔥酒血糖就下降了。
百度百科-酒泡洋蔥
人民網-紅酒泡洋蔥好嗎？每天吃點美容養顏的