制作方法很簡單，就是把壹個蛋卷攤在小火上，慢慢卷起來做成蛋卷，嘴裏的蛋味很濃，特別好吃。
作為壹款非常接地氣的家常菜，厚蛋燒最可貴的壹個特點就是:容易做！
以壹份為例，雞蛋2個，牛奶50毫升，鹽適量。喜歡甜的話，放點糖，蔬菜切丁或者火腿攪拌。想讓挑食的吃菜，就切丁放進去。在攪拌蛋液的過程中，要註意不要有氣泡，不然後面就不好做了。
鍋預熱，刷壹層油，倒入壹半蛋液，小火，出現起泡及時戳破。搖壹下鍋，讓蛋液均勻的覆蓋在鍋上，這樣受熱均勻，不要糊鍋。
凝固後，小心卷起雞蛋。太松了就散了。太緊的話會影響口感。最後切，切的要快，不要反復切拉，以免弄斷蛋卷。
上菜後，可以澆上自己喜歡的醬料。可以選擇奶味沙拉醬、糖醋番茄醬等。，完全根據妳的個人愛好。
做厚蛋烤的時候，如果鍋太熱，做出來的蛋容易味道太硬。所以壹定要小火慢煮，這樣才能蓬松可口，口感順滑。