石榴(拉丁名:Punica granatum L .)屬於石榴屬。石榴是落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，沒有托葉。外果皮半透明，多汁；內生皮革。性味甘、酸、溫，有殺蟲、收斂、澀腸、止痢之功效。
剝離方法:
1.把石榴拿在手裏，用刀在頂部切壹刀去掉蒂，平放去掉肚臍，沿著果膜切幾刀，沿著切口把石榴劈開，得到石榴籽。
2.找壹根牙簽從石榴的頂部到底部劃六條線，然後用力掰，整個石榴就完美裂開了。
中國栽培石榴的歷史可以追溯到漢代。據魯公記載，是張騫從西域傳入的。我國南北都有栽培，安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，也培育出了壹些較好的品種。安徽省懷遠縣是中國石榴之鄉。懷遠石榴？保護國家地理標誌產品。中國傳統文化視石榴為吉祥物，是多子多福的象征。