2.將糯米瀝幹。
3.選擇肥瘦均勻的豬肉,最好是五花肉,切成長條,用醬油和少量糖腌制壹天。
4.將壹勺醬油倒入糯米中,加入半勺糖,加入少量味精拌勻。
5.取2片粽子葉重疊在壹起。
6.葉子的尾部向前折疊。右手拇指直接向內折。
7.用左手抓住葉子的壹端,用右手把它展開成圓錐形。
8.左手拿著,右手放糯米,壓實。
9.然後裹上豬肉。
10.再放壹把糯米,蓋上豬肉壓實。
11.卷好粽子葉,蓋上糯米。
12.左手輕輕握緊,右手向下壓葉子。
13.使卷好的葉子完全包裹糯米,葉柄向右彎曲。
14.用妳的左手拿著整個粽子,
15.右手拿棉線,兩頭紮緊。
16.試著去多紮。
17.修剪多余的葉尖和葉柄。
18.因為粽子不多,直接放進電飯鍋煮。冷水壹定要從粽子裏溢出來,中間還要加幾次冷水,這樣在煮的過程中水會壹直淹沒粽子。煮3個小時左右,燉壹兩個小時1,就可以吃了。
19.妳會做飯。
20.剝了葉子就可以吃了。