北宋的“洞中梅花包”和“餃子餃子餃子餃子餃子”是有傳承關系的。靖康革命後，北宋時被皇室帶到江南，與中國北方流行的餃子館餃子館餃子演化出同壹家族。千百年來傳承未斷，在各地不斷創新發揚。
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相關背景:
現代形式的小籠包起源於清代道光年間的常州府(參考常州方誌)。古代有萬華，近代有迎桂。現在常州人都知道吃包子要“歡迎來廣西”(歡迎來廣西包子)。桂英茶館成立於1911。它因其良好的管理和質量而家喻戶曉，深受大眾喜愛。
產品具有“皮薄透明、鹵汁濃郁、蟹香、肥而不膩、汁多肉鮮”的特點。輔以香醋和嫩姜，風味更佳，堪稱常州壹絕。1985被評為市優質產品，編入《江蘇省小吃菜譜》，1990被常州市人民政府列為十大名點。
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