夏天喝什麽粥最好？

1.選擇綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等。加入粳米壹起煮粥，放涼後食用，可健脾和胃，祛暑。2.綠豆100克，粳米100克，水煮。綠豆味甘，性涼，有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用。3.扁豆100g，粳米100g煮成粥。白扁豆能健脾益胃，清熱解暑，止瀉止瀉。夏季服用，既能清暑邪，又能健脾利濕，對暑濕引起的食欲不振、惡心嘔吐、便溏等癥有很好的療效。也是脾胃虛弱的老人和小孩理想的夏季藥粥。但需要註意的是，小扁豆如果烹飪不當，往往會中毒。所以這個燒粥過程中扁豆和粳米要壹起煮，壹起煮。5.取鮮蘆根150g，切段，加水煎煮，取汁與粳米100g同煮，制成粥。蘆根具有清熱除煩、生津止吐的功效。蘆花粥適用於暑熱、煩躁口渴，或內熱郁結、牙齦腫痛、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等患者。對於夏末暑熱有不潔余熱或持續高熱的患者，尤其是兒童，服用此粥可獲得較好的退熱效果。6.壹片荷葉，洗凈後熬湯取汁，加100克粳米煮粥，加糖食用。荷葉是解暑的良藥。和粳米壹起煮，又香又好吃。對頭暈、頭痛、胸悶、氣短、無汗、尿赤等癥狀有很好的治療作用。