吃白菜是非常好的選擇。大家都很喜歡吃白菜，白菜的吃法也很多。建議妳準備1斤左右的五花肉和壹顆白菜，還有黃酒、蔥姜、豆瓣醬、鹽、雞精、糖。我們需要把整塊五花肉洗幹凈，然後放入清水中，煮到筷子可以輕松戳進肉裏。這時候可以放黃酒和蔥姜進去，對五花肉進行除臭。然後撈出來，等到完全涼了。此時可以放入冰箱冷凍壹到兩個小時後取出。握好後用刀切成薄片，越薄越好。
然後我們用手把卷心菜的葉子撕成壹英寸左右，把卷心菜的莖放在壹邊。我們把切好的肉片全部倒進鍋裏，用小火加熱，和煮肥肉的方法很像。然後我們輕輕的翻壹下，然後用鍋鏟的背面擠壓五花肉。此時可以將五花肉裏的油慢慢煸炒，註意用小火，不要把肉燒焦。翻炒至肉片微卷。這時候再加壹兩勺豆瓣醬。放入鍋中後與肉壹起翻炒。這個時候就需要開火了。炒好後可以迅速把白菜倒入鍋中，然後放入青蒜。翻炒上色後，加壹點水，蓋上鍋蓋，然後用中火，煮兩三分鐘，再翻炒，然後加壹點鹽，雞精，糖，關火就可以吃了。