蠶蛹營養價值極高，含有豐富的蛋白質、脂肪酸和維生素。
蠶蛹中蛋白質含量在50%以上，遠高於壹般食品渠道，蛋白質中必需氨基酸種類齊全。
是老弱病殘和產後婦女的高級營養補充品。蠶蛹能產生具有藥理活性的物質，能有效提高人體白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體功能衰老。蠶蛹油能降低血脂和膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著效果。
蠶蛹中這八種必需氨基酸的含量約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，營養均衡，比例適當。是壹種優質的屬昆蟲蛋白。
擴展數據:
蠶蛹具有很高的營養價值和藥用功能，自古以來就被用作滋補強壯的食品。它是作為普通食品管理的新食品資源目錄中唯壹的昆蟲食品。
蠶吐絲結繭4天左右就會變成蛹。蠶蛹形似紡錘，分為胸、腹三部分。頭很小，有復眼和觸須；胸部有胸足和翅膀；鼓起的腹部有9個結，蠶蛹的大小由蠶繭決定，但種類相同，沒有營養上的區分。
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