1，包含與被包含的關系
牛肚包含牛肚，牛肚不包含牛肚。牛肚就是牛肚。牛是反芻動物，* * *有四個胃，毛肚就是其中之壹。
2.不同的立場
牛肚是指牛的四個胃，毛肚是指牛肚中的第壹個胃，也就是瘤胃。
瘤胃是迄今為止降解纖維物質能力最強的天然發酵罐。裏面的食糜分為三層(氣層、密層、液層)。反芻時，食糜反流到口中，再次咀嚼。
瘤胃位於腹腔左側，幾乎占據整個左腹腔，食糜通過賁門進入，消化後進入腫瘤凈食量和凈胃。
3.不同的營養
牛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等。具有健脾益胃、益氣養血、補虛填精、止渴頭暈的功效，適用於氣血不足、營養不良、病後脾胃虛弱的人群。
毛肚味甘性平，色白，味脆，易消化。具有健脾和胃、益氣養血、補虛益精、止渴、頭暈目眩的功效。適用於病後體虛、氣血不足、營養不良、脾胃虛弱的人群。我國商周時期就有吃毛肚的記載，故宮《五馬分誌》中的“脾析”就是用毛肚做的醬。
百度百科-毛肚
百度百科-爆肚
百度百科-瘤胃