用料 ?
糯米粉 200g
紫薯、紅薯 各壹個
餡料：白芝麻、焦糖餅幹、糖桂花、橄欖油 適量
檸檬汁 幾滴
超好吃自制湯圓的做法 ?
把白芝麻炒熟
幾塊焦糖餅幹，我用的是和情繽咖時焦糖餅幹
把白芝麻和焦糖餅幹壹起用料理機打成碎末
芝麻和餅幹碎末加上適量橄欖油和糖桂花拌勻，就是超好吃自制餡料。喜歡的話也可以放進花生仁碎末等等。
蒸紅薯和紫薯
切幾塊紫薯煮水，用煮出顏色的水調色
煮出的水分為兩份，壹份是原來的綠紫色，壹份放幾滴檸檬汁就變成了粉紅色。
趁著水熱的時候和適量糯米粉混合，再把紫薯和紅薯分別壓成薯泥，粉紅色水和糯米粉壹團，紫色水和紫薯泥壹團，紅薯泥和糯米粉加適量水壹團
三份不同顏色的糯米團，可以隨意搓成小圓子或者包上超好吃餡料做成大湯圓。
吃多少煮多少，剩下的可以凍起來，以後慢慢吃。可以加米酒，加紅糖，加糖桂花，都很美味哦。
小貼士
這次粉紅色調的不好，因為紫薯色素收集的太少，小夥伴要多加壹點紫薯泥哦