菠菜是什麽？

蕹菜屬於茄科旋花科，又叫蕹菜、蕹菜、藤菜等。空心菜壹般在每年4月至10上市，常見產地在長江流域。壹般有很多功能，很多人喜歡吃空心菜。

菠菜是什麽？

蕹菜屬於茄科旋花科，又叫蕹菜、蕹菜、藤菜等。空心菜壹般在每年4月至10上市，常見產地在長江流域。壹般有很多功能，很多人喜歡吃空心菜。

菠菜長什麽樣？

空心菜的莖是圓柱形的，有很多節，根長在節上。葉子有多種形狀和大小，壹般為橢圓形、長圓形或披針形，顏色為翠綠色。

空心菜做法

1，爆炒

壹般空心菜和大蒜分別洗凈備用，然後放入空心菜前加入油和大蒜炒香，最後加入少許水用鍋蓋燜壹會兒。

2.涼拌沙拉

將蕹菜切段備用，然後將油和蕹菜湯放入鍋中，取出瀝幹，加入蒜末、鹽、味精、陳醋等壹些調料，然後將蕹菜拌好，泡壹會兒。

空心菜的功效與作用

空心菜中的粗纖維素含量很高。壹般經常食用壹些空心菜，可以促進腸道蠕動，還可以有效的緩解便秘，排毒。此外，它還可以用作治療皮膚潮濕和瘙癢的藥物。