1.六個牡蠣的鋅含量是每日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，很容易引起食物中毒。
2.牡蠣不宜長期食用，以免便秘、消化不良。
2.誰不能吃牡蠣
1.體質弱、怕冷的人不宜食用。
2.急慢性皮膚病患者不宜食用；脾胃虛寒、便池慢性腹瀉者不宜多食。
三。牡蠣的適宜數量
1.適用於體虛發熱者。
2.適用於抗疲勞、提高性功能的成年男性；適合老年人和敏感男性抗疲勞，提高性功能。
3.適用於痛經女性，每次月經前2-3天服用；女性更年期綜合癥，懷孕期間應該吃。
4.適合風濕疼痛的人；適合腰膝酸軟的人；陰虛失眠，煩躁不安者宜食。
5.適用於陽痿、早泄、尿頻、前列腺肥大者。
6.體質虛弱、肺門淋巴結、頸部淋巴結、淋巴結核的兒童適合食用。
7.癌癥患者和放化療後的患者都應該吃，因為牡蠣是壹種不可多得的抗癌海鮮。
8.糖尿病患者、幹燥綜合征患者宜吃；高血壓、動脈硬化、高血脂患者宜吃。
香客美食:
牡蠣+啤酒:引起痛風。
牡蠣+芹菜:減少鋅的吸收。
牡蠣忌麻黃、吳茱萸、辛夷。