材料
貴嶼巷
半根蔥
半個紅辣椒
江壹快
3-4湯匙油
半勺鹽
壹點糖
半勺白胡椒
啤酒適度
清蒸魚和醬油
清蒸桂魚的做法
處理過的魚
花式刀或者斜口刀都可以。
用廚房紙把魚身上的水擦掉。
備用！取壹部分姜和蔥。
隨意切成大條..
給魚塗上啤酒。
妳還應該把大蔥和生姜放在妳的胃裏。..
啤酒配魚是最好的。
據說還能讓魚吃起來像螃蟹！
腌制約10分鐘！將蔥和蔥切絲。..
紅泡椒切絲！
把它放在冷水碗裏
保持壹會兒。
這將使絲綢卷曲。看起來不錯...將生姜切片...把鍋裏的水燒開...倒水浸泡絲綢...倒半碗啤酒...(不要倒)
我壹定會倒。去掉腥味再蒸出來。..
放在三腳架上，上面放筷子或者蒸籠。..
水開了，把魚放上去！把姜絲鋪在魚上..(忘記拍了。我明白)
蓋上鍋蓋。大火蒸10分鐘！蒸魚醬油，鹽，糖和白胡椒...把它們放在壹個小碗裏，攪拌均勻...蒸熟後取出...把它們放在盤子裏。
淋上調味汁。加入洋蔥絲和紅辣椒絲。
在鍋裏加熱油。加熱後倒在魚上即可。