2.大米用水洗凈，備用
3.砂鍋中加適量清水，中火燒開
4.鍋中放入蓮子、百合、紅豆
5.小火煮20分鐘左右
6.放入大米，再煮10分鐘
7.放入冰糖於鍋中
8.用勺子攪拌粥出稠，即可
烹飪技巧
1、蓮子、百合、紅豆先用水浸泡半小時，煮的時候可以節約時間。
2、先把蓮子、百合、紅豆入鍋煮，以便和大米同步煮熟。
營養功效
1、蓮子味甘、性平；入脾、腎、心經。具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃的功效。
2、紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。
3、百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中等功效；百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有壹定美容作用。