材料制備
制作烤餅的材料很簡單，主要包括面粉、水、油、鹽。具體的材料配比為:面粉500克，水250克，油50克，鹽適量。
第壹步:準備面團。
首先，將面粉倒入壹個大碗中，加入壹些鹽，攪拌均勻。然後，將水慢慢倒入面粉中，用手揉成面團。面團太幹可以加點水，太濕可以加點面粉。
第二步:揉面團
把揉好的面團放在案板上，用手揉成長條，然後切成小塊，每塊有雞蛋大小。接下來，把每壹小塊面團放在案板上，用手掌壓平，然後用搟面杖搟成煎餅。
第三步:烤蛋糕。
將卷好的煎餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃。在煎的過程中，可以適量加點油，可以讓烤餅更酥脆。
第四步:享受
把烤好的蛋糕放在盤子裏，撒上壹些芝麻或蔥花增加味道。烤餅可以搭配各種調料壹起吃，如豆腐、辣椒醬、蒜泥等。，而且味道更鮮美。