紫甘藍炒肉
食材:瘦豬肉壹斤，白菜半棵。
調料:鹽、醬油、糖、玉米粉。
練習:
1.豬肉切片，用醬油、糖、玉米粉腌制半小時。將紫甘藍切絲。
2.炒鍋放油，放入紫甘藍絲翻炒5-6分鐘，加入少許鹽調味，即可出鍋。
3.熱鍋放油，把腌制好的豬肉倒入，加壹點水，這樣豬肉就不會糊了，然後小火煎5-6分鐘。
4.將豬肉放入炒好的白菜絲盤中。
紫色卷心菜沙拉
材料:紫甘藍3片、黃瓜半根、西蘭花5朵、櫻桃番茄4個、甜玉米少許、鹽、橄欖油、沙拉醬。
練習:
1.將白菜葉用開水焯壹下，切成細絲。將黃瓜去皮，切成斜條狀。將櫻桃番茄切成兩半。把西蘭花撕成小花。用玉米粒焯壹下，撈出來。
2.將上述材料放入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。3分鐘後，去掉多余的水，倒入橄欖油和沙拉醬，拌勻。