酸奶100克
牛奶3盒
酸甜口味
燜工藝
數小時耗時
簡單難度
自制酸奶的做法步驟
1
準備鮮奶3盒，酸奶1杯。
2
用開水將容器燙壹下，約1分鐘，主要是滅菌
3
將純牛奶倒入容器內。
4
再倒入酸奶（做引子）。
5
用勺子攪拌勻。
6
將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。
7
接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6點多拔掉電源，把酸奶盒移到冰箱。
8
剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。
打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。
9
加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美
小竅門
鈴子有話說：
1.我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做過，可以在發酵前加入糖，同樣成功的。
3.酸奶做引子，盡量用原味，不要用有水果顆粒