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哪些食物富含維生素A、B2和C?

維生素a:動物肝臟、雞蛋和牛奶。動物的肝臟富含維生素A,尤其是羊、雞、豬的肝臟。

維生素B2:它在綠色蔬菜中含量很高,如蛋、奶、肉、動物內臟、蔬菜和水果。

維生素C:鮮棗有“維生素C之王”的美譽。維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中,人體無法合成。棗、棗、橙、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘、刺梨等水果富含維生素c,綠葉蔬菜、青椒、西紅柿、大白菜等含量較高。

擴展數據

維生素C的營養價值:維生素C對於抗體和膠原蛋白的形成、組織修復(包括壹些氧化還原作用)、苯丙氨酸、酪氨酸和葉酸的代謝、鐵和碳水化合物的利用、脂肪和蛋白質的合成、免疫功能的維持、5-羥色胺的羥基化、血管完整性的維持和促進非血紅素鐵的吸收都是必需的。

維生素a的作用:

1,預防夜盲癥和視力下降,有助於各種眼病的治療(維生素A可促進眼部感光色素的形成)。

2.它有助於免疫系統正常運行。

3、能維持組織或器官表面的健康。

百度百科-維生素c

人民網-健康:常見食物可補充12種維生素2。

人民網-維生素A的功效富含維生素A的食物