1，龍利宇
龍利魚沒有刺，只有中間的刺，沒有刺，肉多，幾乎沒有腥味。油炸的時候味道最好。龍利魚鮮嫩可口，出肉率高，口感順滑。該魚長時間烹飪不會老化，沒有魚腥味和異味。它蛋白質含量高，營養豐富。
2.鱘魚
鱘魚體內只有壹個乳白色的軟骨，除此之外，都是沒有刺的肉。它的軟骨還是可以吃的，營養價值很高，非常適合兒童食用。
3、銀妓魚
銀妓魚，又名鏡魚、扁魚，側面扁平，近乎菱形，刺少，內臟小，表面無魚無鱗，烹調方便，適合蒸或燉。
4、龍頭魚
龍頭魚只有壹根主骨，主骨很軟。因其魚骨軟如胡須，浙南的柳市、臺州、溫州、麗水等地的人們稱之為水蟾，意為柔軟如水。
5.魷魚
魷魚完全沒有刺，但是要註意，魷魚壹定要完全煮熟，煮熟了再吃。
6.鱈魚
鱈魚也沒有刺，吃鱈魚不用擔心被蟄。而且鱈魚脂肪含量低，營養價值高，非常適合兒童食用。