在我的家鄉，端午節期間有許多有趣的習俗。人們會劃龍舟，吃粽子，掛菖蒲，用莧菜煮雞蛋。據說吃莧菜可以辟邪避暑，防蚊蟲叮咬，防痱子。莧菜是夏季的時令蔬菜之壹，也是端午節的時令蔬菜。不僅味道鮮美，而且含有豐富的鐵、鈣等礦物質，還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，另外，莧菜性很寒，有助於清火明目，降低熱毒。所以端午節吃莧菜是個不錯的選擇。民間有句諺語:“六月莧菜，當雞蛋，七月莧菜，金不換。”這是我家鄉端午節的習俗。妳家鄉端午節的習俗是什麽？
以下是莧菜煮雞蛋的制作步驟:
1.準備韭菜壹把，皮蛋兩個，大蒜3 ~ 4瓣，豬油適量，鹽少許，六月鮮淡鹽醬油適量，胡椒粉少許。
2.莧菜洗凈，切成合適的大小。
3.皮蛋去皮，切成小塊。
4.大蒜切碎。
5.熱鍋加入適量豬油，放入大蒜翻炒。
6.加入莧菜，攪拌均勻。
7.加入適量的鹽、六月鮮淡鹽醬油和少許胡椒粉，繼續翻炒均勻。
8.最後加入切好的皮蛋，攪拌均勻。