雞翅6只(可以根據自己的喜好加減)，蝦500g(可以根據自己的喜好決定)。
2個土豆，2根芹菜。
青椒1彩椒1。
蓮藕1洋蔥半個。
半個酸蘿蔔和5個大蒜。
姜半個幹辣椒1。
花椒1壹小把芝麻。
3湯匙豆醬
幹鍋雞翅蝦的步驟
1.？1將所有材料清洗幹凈，放在菜籃子裏備用。
雞翅可以兩邊交叉，也可以橫著交叉兩次。放入容器中，用鹽、料酒、姜、蒜腌制15分鐘。
3將鮮蝦去掉頭部，用刀在背部切開，去掉裏面的內臟，洗凈後放入容器中。加鹽、料酒、姜腌制10分鐘。
4將土豆去皮，切成條狀放入容器中，無需清洗。青椒、彩椒、洋蔥切成小方塊，芹菜切成小塊，蓮藕切片。將酸蘿蔔切成條狀。姜蒜切丁備用。
5熱鍋，鍋裏放壹點油，煎好雞翅兩面撈起。然後鍋裏加油炒蝦仁，放入土豆瀝幹，鍋裏炒蓮藕片，其他配菜壹起翻炒，加少許鹽，炒至七成熟，關火撈起。
6鍋中加入油，依次放入豆瓣醬、花椒、幹辣椒、姜、蒜蓉雞翅、蝦、酸蘿蔔翻炒。
7加入炒好的配菜，翻炒，最後加入土豆翻炒幾下，可以加入雞精。
8鍋碗瓢盆撒少量芹菜葉和芝麻。