剛擠出的羊奶飲用前壹定要註意加溫殺菌，把羊奶燒開即可。
此外，新鮮純奶濃度過高，影響吸收，所以可以適量兌水，然後燒開飲用。
羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。
擴展資料
羊奶的營養價值體現在MBP的含量上。MBP是存在於乳清中的蛋白質，在普通牛奶中含量很少，1克中僅含二萬分之壹。而羊奶含有豐富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳鐵蛋白，促進骨骼生長的作用優於牛奶。
羊奶偏堿性，經常飲用對維持機體酸堿平衡具有積極作用。羊奶中含豐富的ATP和CAMP，它們是細胞的核心物質，具有多種調節功能，維護著臟器組織正常的生理功能，這是羊奶在營養保健上的獨到之處。
在日本，添加了MBP的食品在日本屬於特定保健用食品，需要得到政府的批準，而羊奶則天然含有MBP，不枉它“奶中之王”的稱號。
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