青島涼粉是壹道菜，也叫海藻涼粉。主要原料有涼粉、蒜泥、香菜粉等。是山東青島的特色傳統小吃。
2、三鮮鍋貼
三鮮鍋貼，傳統名稱，是壹種炒餡小吃。制作精美，口感細膩。壹般是用豬肉餡，根據季節配不同的新鮮蔬菜，壹般是餃子的形狀。
3、醬豬蹄
醬豬蹄是傳統名菜，多見於各大菜系。鹹，軟，五顏六色。是常見的家常菜。主料是豬蹄，用醬油、鹽、胡椒粉等配料燉。是青島市民喜愛的傳統美食。
4、海鮮面
海鮮面是青島的壹道特色小吃。入口靈活順滑，海鮮風味突出，色澤艷麗。可謂是色香味俱全的極品面食。海鮮鹵面海鮮鹵面是先用海鮮鹵制，再用手工面烹制而成，在選材和烹制方法上都與其他面有所不同。更重要的是，味道獨特，營養成分更全面。海鮮鹵面可謂是青島人改良面食的成功案例。
5.雞湯餛飩
青島傳統小吃最有特色的就是用母雞豬雞熬制的清湯作為底湯，鮮美爽口。餛飩餡可以多種多樣，可以是豬肉牛肉等各種瘦肉，也可以是海鮮，但青島唯壹多年不變的就是它的“雞湯”。青島市民更喜歡餛飩，更重要的是那碗鮮美的雞湯。