1，清炒蝦段:秦皇島傳統美食，以當地鮮蝦為主料，味道鮮美，營養豐富。
2.清蒸燉菜:深受秦皇島人喜愛的壹道菜，爽滑可口，富有彈性。
3.葉餅:秦皇島山上的樹的葉子，以澱粉為皮，三鮮為餡，餅皮隱約透明。
4、山海關涮鍋:老山海關人最愛吃的食物，火鍋多為銅制，中間燒木炭。
5、青龍老豆腐:最具秦皇島特色的代表菜，做豆、磨豆、煮豆、點豆都很有講究。
6.鹽水皮皮蝦:秦皇島主要海鮮產品之壹，每年4-6月肉質最飽滿。
7.清蒸梭子蟹:秦皇島的梭子蟹個頭較大，深秋的蟹肉質肥美，最重可達壹斤左右。
8.北戴河羊腸子:“羊腸子”是壹種特色火腿腸，在秦皇島非常有名。
9.四個小籠包:山海關四個小籠包店始建於1958，因坐落在莞城“四個小籠包”壹條街上而得名。
10、趙家關餃子:昌黎縣傳統老字號風味食品，創辦於1921，特點是選料考究，味道鮮美。