煲仔飯是廣東著名的傳統菜肴。它由米飯、廣式香腸、青菜、雞蛋、色拉油、醬油、鮮味汁、糖和香油制成。煲仔飯簡單方便，具有健脾和胃、清肺的功效。今天筆者就為大家分享壹款簡單又好吃的電飯煲和煲仔飯！
材料
1.米飯1碗
2.2棵油菜籽樹
3.9個幹蘑菇(可以用鮮蘑菇代替)
4.3根香腸
5.鹽1湯匙
6.2湯匙糖
7.取3湯匙醬油
8.2湯匙蠔油
9.花生油1湯匙
10.兩個雞蛋
*調料可以根據個人口味適當增減。
*配菜可以根據個人喜好變化。
步驟
1.將香腸用熱水浸泡，洗凈，切片。
2.香菇泡好後切成丁(最好用幹香菇，香味超越鮮香菇)。
3.將油菜洗凈備用
4.把洗好的米倒入電飯鍋。
5.加入香腸和蘑菇丁。
6.加入鹽、醬油、糖、蠔油和花生油。
7.往鍋裏倒水，水比平時少，米和水的比例是1: 1.6。
8.按下煮飯按鈕來煮飯。
9.當電飯煲的煮飯按鈕自動跳起來，煲仔飯熟了，揭開鍋蓋，放入雞蛋。蓋上油菜繼續煮5分鐘，攪拌均勻出鍋。
零失誤的美味煲仔飯，快來嘗嘗！