看顏色。野生顏色範圍從深棕色到黃色。人工顏色統壹，黃色為白色。
看看野生的頭發，濃密的頭發，長長的頭發，黃而有光澤，還有人造的頭發，毛細血管短而無光澤。
看大小形狀，野生的大小不壹，形狀不規則不規則，外觀不好看。人工形狀大小相似，整體美觀。
看野生的背部或根部有深褐色的樹銹和樹皮殘渣，根部鋒利，人工根部光滑，大部分幹凈，偶爾有中等真菌黴菌。
典:野重而硬，人工輕而軟；
氣味:野生的蘑菇氣味特別重，滿屋子都是蘑菇味，而人工的沒有蘑菇味，甚至有刺鼻的氣味。
吃:野生的味道濃郁醇厚，人工的大多有點苦。
關於樹銹:由於野生猴頭菇長在樹幹上，根部和背部緊貼樹皮，所以猴頭菇的背部和根部會有壹種深褐色的物質——叫樹銹，用水浸泡後可刮去或剝下。
野生猴頭菇生長在樹幹上，喜歡潮濕陰暗的環境，吸收老樹的汁液而生長。壹般是山民采摘，曬幹。人工栽培多在溫室內進行，統壹種植、采摘、烘幹。近幾年也有人工野生環境種植，寶山在樹幹上種植菌絲。