準備材料:面粉250g，雞蛋2個，色拉油50ml，糖30g，水250ml，花生油適量，綿白糖適量。
1，準備壹個幹凈的炒鍋，大火，倒入色拉油和水，燒開後倒入所有面粉。
2.用筷子不停攪拌，讓面粉均勻沾滿油和水。這個過程就是熱面，目的是把面煮開。
3.關火，將煮好的面條放入幹凈的盆中，趁面條余溫還在，打壹個雞蛋，用手將雞蛋揉入面粉中。
4.打入另壹個雞蛋。同樣的操作是將雞蛋和煮熟的面條充分融合。
5、軟糖30g。
6.將30g綿白糖全部倒入盆中，用手將白糖均勻揉入面條中。
7.將兩者充分融合。
8.取適量面團，用手捏住，借助虎口擠壓成球狀。
9、用大拇指取下來，也就是壹個形狀。
10，另壹個幹凈的鍋，大火，倒入500g左右花生油，等五六成熱，下鍋炸。
11.用筷子不停的戳，防止粘，同時上下翻動，使顏色均勻。
12.當它膨脹漂浮時，會被煮至金黃色，然後取出冷卻。
13，撒上綿白糖就可以吃了。