西北蓧面做法圖解11。燕麥粉，三個人的量，壹碗半面粉，還有半碗開水和面粉。
西北蓧面做法圖解22。燒開水拌面粉，先用筷子，再用手揉。面粉拌好後大概8成熟。
西北蓧面做法圖解33。將面團揉成面團，放入壓面機。
西北蓧面做法圖解44。將面條定型，放在蒸籠上。最好用抽屜布。如果沒有，可以給抽屜上油備用。
西北蓧面做法圖解55。將土豆切成塊
西北蓧面66做法圖解。胡蘿蔔切丁，洋蔥切段，生姜切片備用。
西北蓧面77做法圖解。熱鍋放冷油，小火煸炒蔥、姜，中火放土豆、胡蘿蔔翻炒3分鐘。
西北蓧面88做法圖解。加入500ml水，大火煮沸後轉小火10分鐘，放入羊肉，加入少許鹽調味。個人覺得有點鹹，因為要拌燕麥面。
西北蓧面99做法圖解。將蓧面蒸3分鐘，出鍋晾涼5分鐘。
西北蓧面做法圖解1010。用手將蓧面打散，放入碗中，澆上帶汁的羊肉湯。
西北蓧面方法圖解1111。羊肉湯和蓧面拌勻，配涼菜和雞蛋湯。