1，草莓多年生草本。高度10-40 cm，莖低於葉或近等長，密被黃柔毛。葉三出，小葉短梗，質地厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾乎無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈密；葉柄濃密開展黃柔毛。在中國和歐洲廣泛栽培。草莓營養價值高，含有多種營養成分，具有保健作用。
2.我國栽培的草莓品種很多，世界上有兩萬多個品種，但大面積栽培的優良品種只有幾十個。中國自己培育和從國外引進的新品種有200-300個。
3.草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵等礦物質。這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人和孩子大有裨益。
4.草莓產業前景分析指出，國內草莓消費以鮮果消費為主，國內主要大中城市對鮮草莓需求旺盛。除了西北少數偏遠地區，大中城市基本都能滿足對鮮草莓的需求。