1，維生素C:草莓是富含維生素C的水果之壹，每100克草莓含維生素C約70毫克。
2.礦物質:草莓富含多種礦物質，包括鉀、鎂、鐵和鋅。
3.膳食纖維:草莓富含膳食纖維。
4.抗氧化劑:草莓富含類黃酮，如花青素和類黃酮。
5、葉酸:草莓含有豐富的葉酸，每100克草莓含葉酸約30微克。
6.香氣成分:草莓含有多種香氣成分，如苯甲酸乙酯、苯甲酸異丙酯等。
食用方法
1，草莓汁
將草莓去蒂，放入榨汁機中榨汁，即可飲用。
2.草莓醬
將冰糖放入水中煮沸，加入草莓，煮至草莓融化，取出，放入已消毒的玻璃罐中，密封，放涼。
3.水果沙拉
將草莓和喜歡的水果切成合適的大小，加入沙拉醬攪拌均勻。
4.水果蛋糕
將草莓切成合適的大小，將草莓均勻的鋪在蛋糕胚的夾層裏，在蛋糕表面放幾顆草莓。
5.草莓脆片
將草莓洗凈，切成薄片，放入烤箱，打開門，分別在90℃和200℃的溫度下吹兩個小時。