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當前新茶行業存在哪些問題?

與其他餐飲行業壹樣,當前新茶行業存在的主要問題包括

壹、加盟亂象和品牌山寨的問題

壹些新成立的茶葉品牌的加盟費相對較低,如米雪冰城。加盟費用低導致加盟市場混亂。

壹些機構以店鋪加盟為導向,推出假品牌加盟網站,企圖以假亂真。此外,很多熱門新茶品牌也頻頻遭遇商標抄襲。比如2065438+2009年成立了類似“摩登中國茶鋪”的“茶嚴觀色”,甚至“摩登中國茶鋪”被訴商標侵權。

第二,產品同質化現象

因為新茶行業準入門檻低,所需生產技術低,產品配方容易模仿,不同品牌制作新茶的生產工藝大致相同。目前行業內產品同質化程度較高。而且由於茶葉行業沒有統壹的生產標準,產品質量參差不齊,影響了企業間的正當競爭,行業生產標準亟待規範。

第三,食品安全問題頻發

行業標準不完善,準入門檻低,使得各個品牌的生產工藝不壹致,生產標準參差不齊,食品安全和生產衛生問題頻發,壹些新茶店甚至使用過期原料。壹些頭部品牌,如喜茶,被媒體多次曝光其門店存在衛生問題。

艾媒報道|2020 H1中國新茶產業發展現狀及消費趨勢調查分析報告。