牛歡喜是什麽器官？

牛歡喜其實指的是牛的生殖器。粵語中也讀作“牛坤”、“嗨”，有的地方也叫牛二姐。最常見的就是吃全牛宴的時候把牛肉和牛肉全部放在火鍋裏。在玉林很常見，在百色、柳州、桂林等地區也用於烹飪，被視為高級待客食品。

牛歡喜有壹個比較經典的做法，就是用酸菜炒，配豆豉、青椒、花椒等。，可以去除牛歡喜的腥味。既要保證牛開心煮熟，也要保證牛的香脆口感。清炒牛肉很受歡迎。加了醬油、蔥、蒜、麻辣翻炒後，濃濃的醬香伴隨著牛肉的喜悅，特別脆。

擴展數據:

這道菜的名字“牛環Xi”看起來優雅而令人困惑，但在知道真相後，它感覺真的很臟。據說是因為公牛看到了很喜歡...但據說是因為電影《低俗》，裏面壹句“我要殺多少頭牛，才能給妳炒壹頭牛！”令人印象深刻。

民間傳說牛歡喜有以形補形、滋陰補腎的作用，比牛鞭牛寶更有效。而且因為比較稀有，壹般都是村裏的頭面人物，也就是村裏的轎夫享用的！有的人不知道牛歡喜是什麽，覺得請他吃是侮辱。其實他們只有把壹個人當貴賓才會請他吃牛歡喜。

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