二、不能和紅糖壹起吃:和紅糖壹起吃會產生不良生化反應，引起腹脹。
三、不能與白酒同食:牛肉性溫味甘，能補氣助火；白酒是高溫產品。如果兩者壹起吃，容易上火，甚至引起口腔炎癥和腫痛。
1.牛尾營養價值極高，適合燉煮。牛尾的營養分析:牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。牛尾巴好吃又有營養。尾部膠質豐富，風味十足。牛尾煮久了膠原蛋白出來，湯汁變濃。
2.牛尾要有乳白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨的比例是壹樣的。牛尾好吃又營養，價格適中。它們通常被剝皮並切成塊，用來做湯或燉肉。尾部膠質豐富，風味十足，長時間放在砂鍋或湯裏燉，可以充分釋放出來。
3.補氣養血，強筋骨。益腎胃氣。含有大量的維生素B1、B2、B12、煙酸和葉酸。營養豐富。適用於成長中的兒童和青少年、手術後身體虛弱的人以及老年人。