西米經常被用作壹些奶茶的配料。很多人會點甜甜的西米奶茶，但對西米的原料和功能了解不多。今天，讓我們更好地了解西米的功能和作用。
西米是人工加工的澱粉顆粒，最正宗的西米是從西米椰子的髓中提取澱粉制成的。西米幾乎是純澱粉，想減肥的朋友要慎重。多吃澱粉會讓他們發胖。西米含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白質，還有壹點脂肪和壹點維生素B，所以可以說西米含有大量的碳水化合物，西米含有壹點蛋白質。蛋白質可以增強免疫力，抗疲勞。
西米還能含有多種B族維生素，能有效滋養皮膚，防止皮膚幹裂。對於愛美的女生來說，西米是壹個很好的飲食選擇，既能美化自己，又能讓自己沈迷於食欲。
西米可以養胃，治療脾胃虛弱，消化不良，還有補充營養的作用。因為澱粉是壹種高能量的食物，吃了以後會分解出大量的葡萄糖，會和氧氣反應釋放出大量的能量，可以供給身體的需要，肌肉的運動和其他器官的活動，保證人的正常生活。