八角味甘，含揮發油，有強烈而特殊的香氣。
分布範圍:
生於亞熱帶濕潤溫暖的山谷。分布於福建、廣東、廣西、貴州、雲南等省。臺灣省、福建、廣東、貴州、雲南、浙江等省均有栽培。其中廣西壯族自治區梧州市位居全國第壹，是八角之鄉。
擴展數據:
八角的形態特征
八角屬常綠喬木，樹高10-20m。樹皮呈灰色至紅棕色，有不規則裂紋。分枝密集，呈放射狀延伸。單葉互生或在枝頂3-6簇；葉柄粗壯，長約65438±0厘米；葉片革質，長圓形或橢圓狀披針形，長6-12cm，寬2-4cm，先端漸尖或銳尖，基部楔形，全緣，上半部深綠色，有光澤，油性，下半部淡綠色，疏生柔毛。花兩性，單生於葉腋，花被片7-12，數輪，疊瓦狀排列，內圓粉紅色；
雄蕊11-19，排列成1-2輪；心皮8-9，離生。聚合果，多由八個濾泡放射狀排列成八角形，直徑3.5-4cm，紅褐色，木質；囊尖鈍圓或鈍圓，成熟時沿腹縫裂開。種子1，扁圓形，亮褐色。花期為春秋兩季，初秋至次年春季。
百度百科-八角