蒸草魚的方法壹:材料需要草魚500克，蔥1，嫩姜1，紅甜椒10克，植物油15毫升，鹽少許，料酒10毫升，蒸魚黑豆油15毫升，老姜2片。首先將草魚清洗幹凈，刮掉魚鱗和魚腹腔內的壹層黑膜，然後抹上壹層鹽，料酒，加入老姜，腌制。然後將姜、蔥、紅柿子椒切成細絲用清水浸泡，取出鍋，用中火蒸魚8分鐘，魚熟時取出姜片，淋上蒸好的魚醬油。在蔥段中加入姜絲和紅燈籠椒，顏色非常鮮艷。草魚主要治療疲勞、風虛頭痛、高血壓、頭痛、肝陽上亢、慢性瘧疾等疾病。
蒸草魚的方法二:材料需要蔥絲少許，蒸魚豆豉2茶匙，油5ml，姜絲少許，蒜兩瓣，胡椒粉少許，鹽少許，料酒2茶匙。先用料酒和鹽把魚腌好，然後蒸8分鐘，再拿出來把盤子裏的水倒掉。加入蔥姜絲，倒入蒸魚和豆豉。壹定要倒在邊上。不要直接倒在魚上，蒸5分鐘再調汁。鍋裏加壹點胡椒粉，加熱。辣椒變黑後倒在上面就行了，撒壹點香菜。草魚具有暖胃和中、止瘧、安神、養肝陽、治痹、利腸、祛風明目的功效。