甜瓜(CucumismeloL。)又叫哈密瓜、香瓜。它是葫蘆科壹年生藤本草本植物。莖和枝是有棱角的。卷須纖細，簡單，被微柔毛。葉柄長有凹槽和短剛毛；葉片厚如紙，表面粗糙，白色粗糙。花單性，雌雄同體。雄花:數朵簇生在葉腋裏；花梗纖細；花冠黃色；雌花:單生，有粗糙的花梗和柔毛；子房是長方形的。果實的形狀和顏色因品種而異，通常為球形或長方形，果皮光滑，有縱向的溝槽或條紋，果肉白色、黃色或綠色，有甜味；種子為灰白色或黃白色，卵圓形或長圓形，先端尖，表面光滑。夏季花果期。
果實的形狀和顏色因品種而異，通常為球形或長方形，果皮光滑，有縱溝或條紋，無帶刺突起，果肉白色、黃色或綠色，氣味香甜；種子灰白色或黃白色，卵圓形或長圓形，先端尖，基部鈍，表面光滑，無棱。夏季花果期。