縊蟶生活在淺海沈積物中，有兩個相等的殼。殼薄呈長方形，表面常生長壹層薄薄的淡綠色表皮。豬肉味道鮮美，是常見的海鮮。
營養分析
豬肉含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分。味道鮮美，營養價值高，有補虛的作用。
相關人群
壹般人都能吃。
1.適用於產後體虛、熱渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群；
2.脾胃虛寒、腹瀉的人要少吃。
制作方法
蟶子的吃法很簡單。洗凈後放入清水中加少許鹽，倒入開水中，加入蔥花和少許鹽，然後取出。也可以用幹辣椒和食用油做辣炒蛤蜊。
食療效果
豬肉味甘鹹，性寒，入心、肝、腎經；
具有滋陰清熱、除煩解酒的功效。
對產後體虛、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有壹定療效。
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豬肉鮮嫩，風味獨特，是佐餐佳品。古人曾有詩贊曰:“沙小鴨四寸尾黃，味自少陽；小麥殘花三月半開，美人種子市場橫行。"