1，容易生氣的人
生姜是壹種性溫味辣的保健食品。生活中容易上火的人不適合吃這類食物，因為吃了生姜會被身體吸收，過多的熱性成分會使熱毒在體內積聚。這種情況下，上火的癥狀就會頻繁出現，危害身體健康。
2.胃腸功能紊亂的人
生姜是辛辣食物，對人體胃腸黏膜有壹定的刺激作用，胃腸功能紊亂的人胃腸黏膜已經受損。如果吃了這種刺激性的生姜，會使胃腸功能壹步步下降，腹痛高而嚴重時還會引起胃潰瘍和十二指腸潰瘍，對人體消化系統造成嚴重危害。
生姜的副作用
生姜營養價值高，保健效果極佳，但屬於微毒中藥材。人服用過量後會出現壹些中毒癥狀，會使惡心、嘔吐、腹痛癥狀加重，嚴重時甚至導致肢體抽搐，這是人們服用生姜後經常出現的副作用。
洋荷姜的禁忌
生姜是壹種微毒的中藥材。日常生活中，禁止過量服用，以免增加身體負擔。另外，烹飪時禁止使用鐵鍋，因為它的壹些成分在遇到微量元素鐵後會產生不良反應，容易生成壹些對人體有害的物質，大大降低其藥用功效。