紅豆:在中藥裏稱作為“赤小豆”。有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心;
紅棗:補脾、養血、安神、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑等作用;
紅花生:具有補血益氣,生津促食的效果;
山藥具有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功能;
大米具有豐富B族維生素、補中益氣、健脾養胃、益精強誌的作用。
將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
步驟:
1、將薏米、紅豆、花生以溫水浸泡半日;大棗去核浸泡、先把山藥用清水洗凈,再放在開水鍋中煮四、五分鐘,晾涼後去皮
2、把薏米紅花生紅豆放入鍋裏,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開後,調成小火煮30分鐘
3、然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘
4、最後放入紅棗和山藥再煮20分鐘,燜上10分鐘左右
5、可根據個人口味自行加入紅糖或蜂蜜食用即可
小貼士:薏米紅豆壹般人都可以食用,孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。