材料:棉花糖400g，無鹽黃油90g，全脂奶粉100g，堅果(核桃、榛子、杏仁、山核桃)100g，蔓越莓100g，葡萄幹90g，小啟福巖鹽餅幹400g，南瓜子100g。
雪花酥的做法
步驟1
提前稱好所有材料，以免手忙腳亂。
第二步
將黃油放入鍋中，用小火融化。
第三步
所有黃油融化後加入棉花糖。
第四步
翻炒至棉花糖完全融化，然後倒入奶粉(約15克奶粉備用)，快速翻炒至混合，關火。
第五步
倒入各種堅果、南瓜子、小紅莓、葡萄幹、餅幹，利用鍋的余溫快速攪拌均勻。
第六步
趁熱移至金盤(提前撒壹點奶粉)用搟面杖或手套整形。
第七步
灑上整形後剩余的奶粉，自然冷卻30分鐘左右。
第八步
切成小方塊。它可以裝瓶或密封在壹個特殊的袋子裏。
第九步
個人覺得比牛軋糖好吃，口感酥脆可口不甜不膩。
雪花酥的烹飪技巧
1，壹定要用不粘鍋，不然會粘住妳的懷疑人生。2.堅果可以選擇自己喜歡的。還可以加入各種凍幹水果，如草莓、無花果等。3，這是原味雪花酥，妳也可以根據不同喜好加入抹茶粉，可可粉之類的。