不止壹種? ?， 海參斑?、老鼠斑、東星斑? 等 ? 學名
圓鰭魚科 ?Cyclopteridae ? 圓鰭魚屬 ?Cyclopterus 魚類
下圖為? 圓鰭魚 Cyclopterus lumpus?，俗稱 海參斑
（壹般清蒸即可，只是燙皮比較麻煩）
鮨科 ?Serranidae ?駝背鱸屬 ? Chromileptes 海生魚類 ?
下圖為? 駝背鱸 ?Chromileptes?altivelis? ?，俗稱 老鼠斑
駝背鱸屬壹種近岸珊瑚礁海域生活的魚類。駝背鱸分布於印太海域印度尼西亞至東澳大利亞海域，幼年時色彩靚麗，可作為觀賞魚，成年後味道鮮美，為非常高級的食用魚。
分布於西太平洋海域，包括日本、臺灣、中國、印尼、澳洲、帕勞、關島、新喀裏多尼亞等海域。性情兇猛，機警，具領域性，屬肉食性，以小魚及小型底棲性無脊椎動物為食。具性轉變，為先雌後雄。
鮨科 Serranidae? 九棘鱸屬 ?Cephalopholis 魚類
下圖為??青星九棘鱸 Cephalopholis miniata?（青星九刺鮨、紅鲙），俗稱 ?東星斑