壹般人群可以吃絲瓜籽,孕婦、產婦、乳母、嬰兒都可以吃絲瓜。月經不調、體虛乏力、痰多咳嗽、產後乳汁不通的女性適合多吃絲瓜,能有效緩解癥狀。
但是,因體虛腹瀉而內寒的人,不宜多吃絲瓜籽,因為絲瓜性寒,吃多了可能會加重體虛,導致腹瀉加重,引發壹些腸胃問題。
擴展數據:
絲瓜中還含有壹類特殊的植物化學物質——皂甙,具有調節脂質代謝、降低膽固醇、抗微生物、抗腫瘤、抗血栓、調節免疫、抗氧化等作用。
但皂素也是壹種毒素,在壹定劑量下會刺激消化道,導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。
絲瓜在種植條件和儲存不當的情況下會產生大量的皂甙,使絲瓜的味道變苦。發現絲瓜的苦味應丟棄,以免中毒。千萬不要以為苦瓜能“降火”,吃了會中毒,會受傷。
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