材料:粉絲(150克)、青菜(50克)、胡蘿蔔(小段)、蟹味菇(50克)、雞蛋(2個)。
輔料:植物油(適量)、鹽(適量)、鮮香醬油(少量)
時間:25分鐘
熱度:
練習步驟
1.買必要的食材。
2.青菜去黃葉，洗凈，蟹味菇去根，撒條，胡蘿蔔壹會兒，去皮切絲。蟹味蘑菇可以用繡有珍貴蘑菇的蘑菇代替。
3.準備壹個湯鍋。水燒熱後，加入粉絲。水開了，粉絲軟了，就可以關火了。
4.取另壹個炒鍋，燒熱，放油。
5.油熱後打雞蛋。
6.煎壹面，翻過來。
7.炒好後放入碗中，滴幾滴鮮美的鮮醬油備用。
8.雞蛋煎好後用剩下的油炒胡蘿蔔絲。
9.胡蘿蔔半熟後，倒入蟹味菇和蔬菜。
10.菜半熟後加鹽。
11.補充足夠的水。蓋上鍋蓋，燒開水。
12.水燒開後，從湯鍋裏撈出粉絲。蓋上鍋蓋繼續燒。
13.第二次水燒開壹分鐘左右，就可以拿鍋盛碗了。
烹飪訣竅
無意中做了這個粉絲湯面，味道很好。我做菜基本不放味精雞精，只需要足夠的調料，追求營養健康的生活。