2、臘肉蘿蔔糕具體做法:將200克米粉和50克玉米澱粉，300克溫水，混合成細粉。壹根香腸和壹只磷蝦，洗凈後切成小顆粒。壹個大白蘿蔔，去皮，切成洗凈的細絲。熱鍋倒入油，放入香腸和磷蝦炒香，放入白蘿蔔炒至變色。加入適量的鹽，13香和生菜，炒好。關燈，倒入盆中拌勻。請把它倒在塗油的模具上，然後壓壹下。放入蒸籠，大火蒸35分鐘，出鍋，撒上熟芝麻，晾至不溫不火，切成小塊，放在桌上。
3.將肉洗凈，瀝幹水分，用廚房紙吸幹水分，切成薄片，按比例調好肉和調料；把肉放在大碗裏，然後把臘肉調料全部放進去，戴上手套，充分抓勻，讓肉裹上臘肉，腌制十幾分鐘；燒熱不粘鍋或電餅鐺，倒入少許花生油(有香味，其他食用油也可以)，將肉片壹片壹片放進去，先烤壹面，定型後再烤另壹面；不需要太長時間烤到變色的肉卷起來。熟了就可以上桌了。撒點孜然粉和小蔥就可以吃了！