美容養顏，明目，健腦益智。
現在很多人早餐都喝牛奶，因為牛奶富含蛋白質、脂肪碳、碳水化合物、鈣、鐵、多種維生素等營養成分，營養成分的含量和比例接近人體所需。1、美容養顏:喝牛奶的時候可以吸收大量的脂溶性維生素，尤其是B族維生素，可以滋潤皮膚，使皮膚光滑、柔軟、白皙。2、改善視力:喝牛奶可以為身體補充維生素B2，從而改善視力。3、健腦益智:牛奶可以為身體補充多種礦物質、微量元素、乳糖等。，對大腦發育和神經營養很有幫助。4、鎮靜安神:牛奶可以為身體補充色氨酸，有鎮靜安神的作用。晚上睡前喝壹杯牛奶，可以提高睡眠質量，改善失眠癥狀。
需要註意的事項
適宜人群
兒童、孕婦、更年期、缺鈣、失眠、易怒。
禁忌人群
胃腸炎、胰腺炎、腸道傳染病、肝性腦病、乳糖不耐受
不適合壹起吃
果汁，巧克力
喝牛奶的時候喝果汁。牛奶中的蛋白質遇到果汁會凝結沈澱，影響吸收，引起消化不良、腹瀉等癥狀。邊喝牛奶邊吃巧克力，牛奶中的蛋白質和鈣會與巧克力中的草酸結合形成草酸鈣，影響鈣的吸收，導致腹瀉。