香蕉根
工作方法
1，香蕉去皮切成1 mm左右的薄片(盡量把香蕉片切的薄壹點，因為自制香蕉片的制作工藝和賣的不壹樣，薄壹點就能贏~)
2.在烤網上鋪上防水布，將香蕉皮並排排出。(也可以放在不粘烤盤或厚油紙上，否則香蕉片會粘在紙上，幹了也剝不下來。)
3.沒有必要預熱烤箱。把烤網放在中層，開啟熱風循環功能，上下火100度，烤60分鐘，直到香蕉皮兩面幹透呈棕色，感覺脆硬時取出。(烤箱的熱風循環功能可以加快烘幹速度，否則烘烤時間要延長30-40分鐘。)
4、有點涼脆，可以吃。吃不完就保持密封~
技巧
1，香蕉要新鮮，熟，硬，容易控制粗細。如果是用未成熟的香蕉做的，容易缺香，吃起來澀澀的。
2.要低溫長時間烘烤。溫度過高，容易產生內部水分來不及幹燥，外部被烘烤的情況。
3.烤箱溫度根據自己烤箱的實際情況調整。烤好後試著看看是否酥脆，以此來考慮是否有必要繼續烤。反正低溫烘焙不會太費電~