蔬菜米飯的做法
步驟1:將排骨浸泡在放血水中，濾幹。加入蒜片，2:1:1醬油，料酒，香油，用鹽和白胡椒粉腌制。
第二步:腌制時切塊蔬菜和豆腐(胡蘿蔔絲也很好吃)，也可以準備喜歡的玉米和四季豆。
第三步，油燒開後翻炒排骨。妳不需要煎得很熟，只要有壹點血就行。我炒的顏色不好看，壹是因為油不夠熱，二是因為料酒太多，醬油少。
第四步:熱油炒洋蔥，有洋蔥味時放入胡蘿蔔。不斷翻炒，加入鹽，直到水變幹。(晚上我把另半碗拿出來做面條~)
第五步:加入排骨和水(淹菜即可)，加入1:1:1料酒、生抽、老抽。只要等到它沸騰。妳可以利用這段時間淘米，煮開後品嘗。湯有鹹味但感覺有點淡是最合適的，因為炒菜會讓湯變幹，味道會變鹹。
第六步，先放壹點湯把米飯抹平，再把豆腐均勻的鋪在上面。加入蔬菜和湯，湯只比平時多壹湯匙。如果心裏沒底，可以先把湯放在菜裏~豆腐下面壹定要鋪，吸完湯特別好吃！
第七步，熟了，大功告成！菜香，排骨好吃。